第148章 茶经(第2/2 页)
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上是我和我爸两个人一口锅,为啥这么做呢?这炒茶的锅温度很高的,我们不是铁砂掌啊,这一边炒,还得一边揉搓,这才能有“碧螺春”里的“螺”出来,时间一长,那手就受不了,只能两个人替换着来。
现在有些人家,年轻人在外面上班,也不回家了,那就家里老人一个人炒,烫手怎么办?好一点的戴个纱手套,有的人不讲卫生的,烫手就吐口吐沫,搓一搓,受伤温度下来点,继续炒。”
这话说的,朱处长看着手里的杯子皱起了眉头。
李浩宇在心里给自己打了一嘴巴:“看你管不住自己的嘴。”
笑着指指茶叶袋:“叔,您放心,我这绝对是最古老传统的炒制,我们都是洗干净手才炒制的。我自己也喝这茶。
戴手套的也还可以,但肯定没有空手炒制的好。
别的,那就要在泡茶时,先将第一开茶水倒掉,第二开才开始喝,这样也能避免茶叶上的灰尘啊等等,这些不大卫生的东西倒掉。”
他可不敢说吐沫了。
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