临安美食录第18节(第3/3 页)
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鸡汤炖煮后，将鸡块捞出撕成小丝，而后加香菜梗、油盐茱萸辣油一起拌匀，在鸡汤里加入粉丝煮熟
最后将鸡丝放入瓦罐。
粉丝细滑，被鸡汤浸泡得十足，吸满鸡汤精华，又鲜又香。
几乎是顺着滑入喉咙。
而茱萸辣油拌上以后更显风味。又辣又过瘾。
今日的菜都颇合他人家口味，姬老大人一时没留意，居然吃了许多。
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